速凍包(bao)子改(gai)良劑(ji)生(sheng)產廠家  速凍包(bao)子改(gai)良劑(ji)廠家  速凍包(bao)子改(gai)良劑(ji)價格

速凍包子改良劑的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要成份為增筋劑、乳化劑、復合(he)植物(wu)膠、復合(he)磷酸(suan)鹽、變性(xing)(xing)淀(dian)粉(fen)(fen)等。外觀為干燥(zao)、精細(xi)、流暢性(xing)(xing)良好的(de)(de)(de)(de)白色(se)粉(fen)(fen)末(mo)。本(ben)產品可(ke)降低(di)(di)速凍(dong)水餃、包子(zi)的(de)(de)(de)(de)蒸(zheng)煮溫度(du)(du)及(ji)縮短蒸(zheng)煮時(shi)間，低(di)(di)溫和冷凍(dong)儲(chu)存穩定性(xing)(xing)好。可(ke)以(yi)提供面(mian)粉(fen)(fen)或淀(dian)粉(fen)(fen)較好的(de)(de)(de)(de)色(se)澤，改善流變特性(xing)(xing)，提高(gao)精度(du)(du)，尤(you)其(qi)能改善速凍(dong)水餃的(de)(de)(de)(de)加工性(xing)(xing)能，防(fang)止凍(dong)裂，煮制過程(cheng)損(sun)失(shi)率降低(di)(di)，表面(mian)更加細(xi)膩、光潔(jie)，同時(shi)提高(gao)物(wu)料混勻度(du)(du)。
使用效果:1.抗褐變(bian)，顯著改善面制品色澤。餃子成(cheng)品外表有(you)光澤，略呈(cheng)透明狀。
2.面(mian)團成熟，提高吸(xi)水(shui)(shui)速度和吸(xi)水(shui)(shui)率，縮短達到水(shui)(shui)合狀態的時間。
3.增強(qiang)彈(dan)性和(he)可(ke)塑性的(de)功能(neng)，有效提高面(mian)團的(de)操作性能(neng)和(he)機械加工性能(neng)。
4.減少面撲用(yong)量，能顯著(zhu)防(fang)止機制餃子的粘機現象。
5.使(shi)(shi)破(po)損率(lv)顯著(zhu)降低使(shi)(shi)面制品不渾湯、有咬勁、口感爽(shuang)滑。
6.控(kong)制冰晶的形成，減少速(su)凍和儲藏過(guo)程中的“裂紋”現象。
7.增加餃子的耐煮性(xing)和(he)耐泡性(xing)，改善餃子口(kou)感(gan)，滑爽(shuang)且有咬勁，煮后無(wu)硬心現象。
添加量：0.2-0.5

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應(ying)用范圍;1、食(shi)品(pin)(pin)：用于乳制(zhi)(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)(pin)、肉制(zhi)(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)(pin)、烘焙食(shi)品(pin)(pin)、面(mian)(mian)制(zhi)(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)(pin)、調味食(shi)品(pin)(pin)等。 2、食(shi)品(pin)(pin) 、填充劑、原料等。 3、工(gong)業(ye)制(zhi)(zhi)(zhi)造：石油業(ye) 、制(zhi)(zhi)(zhi)造業(ye)、農業(ye)產品(pin)(pin)、蓄(xu)電池、精密鑄件等。 4、煙草制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin) 5、：洗(xi)(xi)面(mian)(mian)乳、化妝(zhuang)水(shui)、洗(xi)(xi)發水(shui)、面(mian)(mian)膜等。 6、飼(si)(si)(si)料：寵物(wu)罐頭、動物(wu)飼(si)(si)(si)料、水(shui)產飼(si)(si)(si)料、維生(sheng)素飼(si)(si)(si)料產品(pin)(pin)等。