速凍湯圓改良(liang)劑生產廠家  速凍湯圓改良(liang)劑廠家  速凍湯圓改良(liang)劑價格

Product details

湯圓皮(pi)品質(zhi)改良劑是由多(duo)種的(de)(de)親水(shui)膠(jiao)體(ti)復配而成(cheng)，用于改善(shan)湯圓皮(pi)及小(xiao)圓子(zi)的(de)(de)性能與品質(zhi)，該產品不僅(jin)能改善(shan)湯圓的(de)(de)口感，增(zeng)加(jia)了湯圓皮(pi)的(de)(de)糯性和韌性，而且(qie)使面團揉性顯(xian)著(zhu)提(ti)高，生產加(jia)工更加(jia)快捷。在改善(shan)品質(zhi)的(de)(de)同時也阻止了產品水(shui)分損失。
產品特點(dian)：
1、增(zeng)加湯圓皮的持(chi)水能(neng)力(li)，在水煮湯圓時，不(bu)易(yi)混湯。
2、改善(shan)湯圓(yuan)的(de)耐(nai)煮性(xing)，防止湯圓(yuan)在(zai)水煮過程中出現糊爛而跑湯，
3、口感(gan)更加滑爽，改(gai)變(bian)了傳統湯圓的(de)粘齒感(gan)
4、防止湯(tang)圓(yuan)在(zai)速凍(dong)過程中出現開(kai)(kai)裂，由于較好的(de)保持了面團中水分，改(gai)善了速凍(dong)初期湯(tang)圓(yuan)皮(pi)的(de)柔軟性，從而達到防止開(kai)(kai)裂的(de)目的(de)
添加量(liang)：
  建(jian)議添(tian)加量為0.40-1％，如生產廠家所用的糯米(mi)粉粉質較差，用量可適(shi)當增加。

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