瓜爾豆膠廠家

Product details

一、產品性狀：瓜爾豆(dou)膠性狀白色(se)至(zhi)淡(dan)黃色(se)粉末狀

二、特性及應用(yong)：

在食品(pin)中的(de)應(ying)用：

嬰幼兒配方(fang)食品(pin)：提高穩定(ding)性、改善口味、口感(gan)。

稀奶油：增稠、乳化，提高其穩(wen)定性。

方便面：切條時不(bu)易斷裂(lie)，成型時不(bu)易起毛邊，水煮不(bu)渾湯；油(you)炸時阻止食油(you)滲入，節(jie)省食油(you)，延緩油(you)的酸敗。

面(mian)包(bao)糕點(dian)：使(shi)面(mian)包(bao)和糕點(dian)保(bao)留更多氣孔，增大體積，保(bao)持水分。

果汁飲品：減緩(huan)果肉粒及其它固(gu)體的沉(chen)淀過程。

冰淇(qi)淋：能(neng)賦予產品滑溜(liu)和糯性的口感，減緩融化(hua)，提高抗(kang)驟熱的性能(neng)，避免由于大(da)冰晶(jing)生成(cheng)而引起顆粒的存在(zai)。

奶酪(lao)：能(neng)控制產品(pin)的稠度和擴散性(xing)質。

調味汁和色拉調味品(pin)(pin)：增稠增粘劑，使產品(pin)(pin)的(de)質構和流變等(deng)感官品(pin)(pin)質更優。

瓜(gua)爾膠(jiao)(jiao)是(shi)直鏈(lian)大分子，鏈(lian)上的羥基(ji)可與某些親水膠(jiao)(jiao)體或淀粉形成氫鍵，瓜(gua)爾膠(jiao)(jiao)與小麥淀粉共煮可達(da)更高(gao)的粘(zhan)度。瓜(gua)爾膠(jiao)(jiao)能(neng)與某些線型多糖，如(ru)黃(huang)原膠(jiao)(jiao)、瓊(qiong)脂糖和K-型卡拉膠(jiao)(jiao)相互作用而形成復合體，使粘(zhan)度大大提高(gao)。

三、建議添加量：

稀奶油：0.1~1.0g/kg

嬰幼兒配方食品：0.1~1.0g/L

方便面(mian)：0.3%~0.5%（以面(mian)粉計）

其(qi)他(ta)工(gong)業用量(liang)可根據GB2760-2014需要適量(liang)使(shi)用。
 

企(qi)(qi)業(ye)(ye)簡(jian)介：河(he)北(bei)科(ke)隆(long)(long)多(duo)生(sheng)(sheng)物科(ke)技有限(xian)公(gong)司(si)(si)是一家致力(li)于食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑、飼料(liao)添(tian)(tian)加(jia)劑、生(sheng)(sheng)產(chan)銷(xiao)售(shou)為(wei)(wei)主的(de)(de)大(da)型企(qi)(qi)業(ye)(ye)，公(gong)司(si)(si)在(zai)(zai)日益壯大(da)、競爭日益激烈的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑市場(chang)環境中，通(tong)過銳意(yi)創新(xin)、積極進(jin)取的(de)(de)專業(ye)(ye)營(ying)銷(xiao)團隊(dui)，以河(he)北(bei)為(wei)(wei)中心，引進(jin)管理方法和理念(nian)，逐步(bu)在(zai)(zai)全(quan)國地區建立了系(xi)統的(de)(de)業(ye)(ye)務(wu)網絡和銷(xiao)售(shou)平臺。     河(he)北(bei)科(ke)隆(long)(long)多(duo)生(sheng)(sheng)物科(ke)技有限(xian)公(gong)司(si)(si)主營(ying)產(chan)品(pin)(pin)(pin)有食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)甜味劑、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)乳化劑、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)增稠劑，食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)抗氧化劑，食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)營(ying)養強化劑，酶制劑，氨基(ji)酸，維生(sheng)(sheng)素、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)防腐劑、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)香精香料(liao)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)色素等系(xi)列產(chan)品(pin)(pin)(pin)。   本公(gong)司(si)(si)擁(yong)有嚴(yan)(yan)格(ge)的(de)(de)質量控制程序、科(ke)學(xue)(xue)的(de)(de)業(ye)(ye)務(wu)管理和高效(xiao)的(de)(de)物流運營(ying)體系(xi)，為(wei)(wei)廣(guang)大(da)用戶能獲得穩定、安全(quan)、高質量的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑提供堅(jian)實的(de)(de)保障。      “科(ke)學(xue)(xue)開放，創新(xin)進(jin)取，堂(tang)堂(tang)正正做人，實實在(zai)(zai)在(zai)(zai)做事”是科(ke)隆(long)(long)多(duo)企(qi)(qi)業(ye)(ye)文化的(de)(de)精髓，在(zai)(zai)不同的(de)(de)時期詮(quan)釋著不同的(de)(de)文化內涵，她將(jiang)激勵著我們(men)為(wei)(wei)追求*而努力(li)。在(zai)(zai)市場(chang)競爭日趨激烈的(de)(de)今(jin)天(tian)，我們(men)將(jiang)以嚴(yan)(yan)格(ge)的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量、合(he)理的(de)(de)交易價格(ge)、優質的(de)(de)售(shou)后(hou)服務(wu)、誠(cheng)信的(de)(de)商業(ye)(ye)信譽(yu)為(wei)(wei)基(ji)礎，按照“至(zhi)善至(zhi)美、互利雙贏”的(de)(de)公(gong)司(si)(si)