拉(la)絲(si)粉生產廠(chang)家  拉(la)絲(si)粉廠(chang)家  拉(la)絲(si)粉價格

用途
1、面(mian)(mian)包的(de)制做。添加1-3（視面(mian)(mian)粉的(de)筋(jin)率而定(ding)）的(de)谷朊(ruan)粉能(neng)增強面(mian)(mian)團筋(jin)力，提(ti)(ti)高面(mian)(mian)團的(de)粘彈性(xing)、延伸性(xing)和穩定(ding)性(xing)，能(neng)保存醒發時產生(sheng)的(de)氣體(ti)，并能(neng)控制膨脹，使面(mian)(mian)包體(ti)積*。保形性(xing)好，提(ti)(ti)高面(mian)(mian)包質(zhi)量，延長(chang)老化時間，還可以增加面(mian)(mian)包的(de)yy成分。

2、方便(bian)面(mian)、長壽掛(gua)面(mian)、面(mian)條(tiao)的制做。添加(jia)(jia)(jia)1-2的谷(gu)朊粉能增(zeng)加(jia)(jia)(jia)面(mian)條(tiao)的韌性，加(jia)(jia)(jia)工時不易(yi)斷頭，耐煮耐浸(jin)泡且筋道有咬頭。
3、火腿腸(chang)、三明治、午餐肉(rou)(rou)等(deng)肉(rou)(rou)制品(pin)。谷(gu)朊粉是肉(rou)(rou)制是品(pin)中的粘結劑、填充劑。尤其是添(tian)加在魚肉(rou)(rou)、香腸(chang)紅腸(chang)和肉(rou)(rou)罐頭中可部分代替瘦肉(rou)(rou)，增加彈(dan)性和致密度，提高出(chu)品(pin)率，延(yan)長貨架期。
4、可(ke)用做各種(zhong)什錦(jin)菜(cai)、三鮮烤夫、素雞腿、素雞腸(chang)等的原料，不但能改變食品(pin)結構和風味(wei)，而且還(huan)可(ke)以(yi)提高食品(pin)的yy成分。作(zuo)為一種(zhong)低脂、無醇類產品(pin)。
5、作對(dui)蝦、五星、七星鰻魚、蟹、貴重魚苗等高檔(dang)精飼(si)料的(de)(de)基(ji)礎原料。利用(yong)它的(de)(de)多(duo)種氨(an)基(ji)酸組(zu)成(cheng)的(de)(de)高蛋(dan)白，以增加飼(si)料的(de)(de)yy價值，以它的(de)(de)粘彈(dan)性來提高飼(si)料在(zai)水中的(de)(de)利用(yong)率，并減少對(dui)水源的(de)(de)污染

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