低聚果糖生產廠家(jia) 低聚果糖廠家(jia) 低聚果糖價(jia)格

低(di)聚(ju)果糖(tang)(tang)是一種(zhong)天然活性物質。甜(tian)度為(wei)(wei)蔗糖(tang)(tang)的0.3-0.6倍。既保持了(le)蔗糖(tang)(tang)的純正(zheng)甜(tian)味(wei)性質，又比蔗糖(tang)(tang)甜(tian)味(wei)清爽。被譽(yu)為(wei)(wei)繼抗生(sheng)素時(shi)代(dai)后潛(qian)力的新(xin)一代(dai)添加劑——促生(sheng)物質；在(zai)法國被稱為(wei)(wei)原生(sheng)素（PPE），已(yi)在(zai)乳制品、乳酸(suan)菌飲(yin)料(liao)、固體飲(yin)料(liao)、糖(tang)(tang)果、餅干、面包、果凍、泠飲(yin)等多種(zhong)食品中(zhong)應用(yong)。

低聚果糖(tang)是一(yi)種無色透明液體(ti)，但工業化產(chan)品成淡黃色或黃色，有G型(xing)(xing)（普通型(xing)(xing)）與P型(xing)(xing)（高純度(du)型(xing)(xing)）兩種，在(zai)75％時的粘度(du)介(jie)于蔗糖(tang)和果糖(tang)之間(jian)。

1、低(di)(di)聚(ju)果糖不易被人體吸收(shou)，熱量值很低(di)(di)，可以生產減肥食品(pin)(pin)、低(di)(di)卡路里食品(pin)(pin)；低(di)(di)聚(ju)果糖甜度低(di)(di)，可生產無糖或低(di)(di)糖食品(pin)(pin)，深受(shou)人們的喜愛。

2、低聚果糖具有良好(hao)的(de)(de)生理功能，生產的(de)(de)功能性(xing)保健(jian)食品(pin)。

3、低聚(ju)果(guo)糖(tang)具有明顯的抑制淀粉(fen)回生的作(zuo)用(yong)，這(zhe)一特點用(yong)于食(shi)品時非常突出，利用(yong)低聚(ju)果(guo)糖(tang)生產(chan)的餅干(gan)、烘(hong)焙(bei)食(shi)品色(se)澤美觀、松軟可口、組織均(jun)勻、保(bao)存(cun)性佳(jia)，可大大延(yan)長存(cun)放期(qi)。

4、利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質，可開(kai)發(fa)新型功能(neng)保健酒。

5、低(di)聚果糖在(zai)一25～5攝氏度(du)的低(di)溫下貯存(cun)仍很穩定，可以(yi)應用在(zai)冰淇淋之類(lei)的冷食中。

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