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英文：diacetyl tartaric acid ester of mono(di)glycerides

性狀：乳白色粉末或者顆粒固體，能夠分散于熱水中，能與油脂混溶，溶于乙醇、丙二醇等有機溶劑。易溶于熱水中，屬非離子型乳化劑。HLB值為：8-9.2

特性及應用：具有乳化、穩定、防老化、保鮮等作用。

1、 提高乳化性、防止油水分離，用作乳化劑和分散劑。

2、 增加面團筋力，增大體積，改善結構，質地柔軟，防止老化。

3、與淀粉形成絡合物，防止淀粉溶脹流失，改善淀粉的糊化特性。

4、 用于奶油，可使奶油軟滑細膩。

用量：我國«食品添加劑使用衛生標準»（GB2760-1996）規定：用于各類食品，按生產需要適量使用。生干面制品、生濕面制品添加量1.0，植脂末添加量5.0，稀奶油、原味發酵乳可按生產需要適量使用。

特性及應用：
本品具有較強的乳化、分散、防老化等作用，是良好的乳化劑和分散劑。

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應用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、：洗面乳、化妝水、洗發水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料產品等。
 訂購須知包(bao)(bao)裝方式：整(zheng)包(bao)(bao)裝一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)為(wei)(wei)25kg/袋(dai)(dai)或25kg/紙板(ban)桶，小樣或散貨(huo)(huo)(huo)包(bao)(bao)裝為(wei)(wei)鋁箔(bo)袋(dai)(dai)包(bao)(bao)裝。訂購數量(liang)： 小起訂量(liang)為(wei)(wei)1kg ,一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)按公司內部(bu)標簽(qian)統(tong)一(yi)(yi)(yi)模板(ban)粘(zhan)貼，如有要求，可按客戶要求貼標。運(yun)輸方式：低(di)于25kg一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)走快(kuai)遞發出，大貨(huo)(huo)(huo)發物流。報價一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)為(wei)(wei)凈貨(huo)(huo)(huo)價格，如需請聯系(xi)工(gong)作人員。質(zhi)(zhi)量(liang)條款(kuan)：產品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)嚴格按照檢測標準執行，如檢驗含量(liang)或質(zhi)(zhi)量(liang)不合格，可協(xie)商我司退換(huan)貨(huo)(huo)(huo)處理(li)。儲(chu)(chu)存條件：本品(pin)應密(mi)封避光，儲(chu)(chu)存于陰涼，干燥(zao)，通風處。訂購方法(fa)：1.大量(liang)訂購的，可根據訂購產品(pin)免運(yun)費。2.運(yun)輸方式：大貨(huo)(huo)(huo)走物流，汽車運(yun)輸，小貨(huo)(huo)(huo)一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)發中通，申通，韻達快(kuai)遞等。3.款(kuan)到(dao)2天內發貨(huo)(huo)(huo)。其他服務：如您(nin)對(dui)產品(pin)服務及技術指(zhi)標有特殊要求，請及時聯系(xi)我方。