抗壞血酸生產廠家 

【產品名稱(cheng)】：維生素C (L-抗壞(huai)血酸(suan)、抗壞(huai)血酸(suan))  

【英(ying)文名稱】：vitamin C

【其他名(ming)稱】：抗壞(huai)血酸(ascorbic acid)
【 CAS 號 】：50-81-7   
【 分子式(shi) 】：C6H8O6   
【相(xiang)對分子(zi)質量】：176.12   
【物質性質】：酸(suan)性，具有較強(qiang)的(de)還原性，加熱(re)或在溶液中(zhong)易氧化(hua)分解，在堿性條件下更(geng)易被氧化(hua)，為(wei)己糖(tang)衍生物。

【 性(xing) 狀 】:白色晶體或結晶性(xing)粉末。無臭。有(you)酸味。呈(cheng)強還原(yuan)性(xing)，有(you)抑制(zhi)多酚氧化酶作用(yong)(yong)，故添(tian)加于啤酒、果汁等食品中(zhong)可(ke)用(yong)(yong)作抗(kang)氧化劑(ji)。 

 維生素C生產廠家【 用(yong) 途(tu) 】：食(shi)品(pin)添加劑(ji)、營養(yang)增補劑(ji)、保健品(pin)原(yuan)料(liao)(liao)；抗氧化(hua)劑(ji)；護色劑(ji)；面粉(fen)(fen)處理劑(ji)。可(ke)用(yong)于果泥(ni)，飲(yin)液(ye)及其(qi)乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao)(liao)，水(shui)果罐頭，夾心硬糖(tang)，嬰幼兒食(shi)品(pin)，高鐵谷類及其(qi)制品(pin)，乳(ru)(ru)粉(fen)(fen)，膠基(ji)糖(tang)果，豆奶(nai)粉(fen)(fen)、豆粉(fen)(fen)，果凍，硬糖(tang)，碳酸(suan)飲(yin)料(liao)(liao)、果汁(zhi)（味(wei)）型飲(yin)料(liao)(liao)，乳(ru)(ru)酸(suan)，孕產婦配方奶(nai)粉(fen)(fen)，學齡前兒童配方粉(fen)(fen)。啤酒，發酵面制品(pin)，碳酸(suan)飲(yin)料(liao)(liao)，茶飲(yin)料(liao)(liao)，果汁(zhi)飲(yin)料(liao)(liao)，豆奶(nai)飲(yin)料(liao)(liao)、糖(tang)果。

 維生素C生產廠家【 限 量 】：

 一、2760-2011（作為抗氧化劑）：小麥粉(fen) 0.2g/kg；濃縮果蔬汁（漿）按(an)生(sheng)產需要適量(liang)使(shi)用；去(qu)皮或預切(qie)的鮮水果5.0（衛生(sheng)部公(gong)告(gao)2010-10-21）；去(qu)皮、切(qie)塊或切(qie)絲的蔬菜5.0（衛生(sheng)部公(gong)告(gao)2010-10-21）。

 二、1.GB2760-2002（h/kg）：啤(pi)酒0.04；發酵面制品0.2；碳酸飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)、茶飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)、果汁飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)、豆奶飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)，0.5；乳(ru)粉0.3~1.0；糖果1.5（糖果用(yong)香料(liao)(liao)(liao)(liao)中）；膠基糖果0.63~1.26；豆奶粉、豆粉，0.4~0.7；果凍，0.12~0.24；硬(ying)糖2~6；即(ji)食早餐(can)谷(gu)類食品0.3~0.75；可可粉及(ji)其他口(kou)味營養(yang)型固(gu)體飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)1~1.25（相應營養(yang)型乳(ru)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)按稀(xi)釋倍數(shu)降低使用(yong)量）。

   2.GB14880-94（mg/kg）：果泥50~100；飲料120~240；水果罐頭200~400；夾心糖果2000~6000；嬰幼兒食品300~500；高鐵谷類及其制品800~1000。
   3.EEC，1990：葡萄酒150mg/L。
   4.FAO/WHO，1984（mg/kg）：肉湯、羹，1000；速凍桃子、黑加侖子果醬，750；熱帶水果色拉罐頭700；桃子罐頭550；水果雞尾酒、咸牛肉、嬰兒食品罐頭、果醬、果凍、午餐肉、熟肉末、熟豬肩肉、熟洋火腿、嬰兒及兒童谷物制品，500；葡萄汁、濃縮葡萄汁（僅用物理方法防腐者），400；餐用油橄欖200；蘋果沙司罐頭150；速凍法式炸土豆100；杏、桃及帶肉果汁飲料、濃縮蘋果汁、濃縮菠蘿汁等（僅用物理方法防腐者）、速凍草莓、蘑菇或蘆筍罐頭、速凍蝦或對蝦，按正常生產需要（GMP）。
   5.FEMA（mg/kg）：軟飲料130；冷飲0.8~250；糖果4.0~6000，焙烤制品1~500；水果沙司280~380，肉類0.49~470。

 三、GB 14880-2012（營(ying)養(yang)強化劑(ji)）單(dan)位(wei)mg/kg：風(feng)味(wei)發(fa)(fa)酵乳(ru)(ru)(ru)120-240；調(diao)制(zhi)乳(ru)(ru)(ru)粉(fen)(fen)（兒童(tong)用乳(ru)(ru)(ru)粉(fen)(fen)和孕產(chan)(chan)婦用乳(ru)(ru)(ru)粉(fen)(fen)除外）300-1000；調(diao)制(zhi)乳(ru)(ru)(ru)粉(fen)(fen)（僅(jin)限兒童(tong)用乳(ru)(ru)(ru)粉(fen)(fen)）140-800；調(diao)制(zhi)乳(ru)(ru)(ru)粉(fen)(fen)（僅(jin)限孕產(chan)(chan)婦用乳(ru)(ru)(ru)粉(fen)(fen)）1000-1600；水果(guo)罐頭200-400；果(guo)泥50-100；豆(dou)漿(jiang)、豆(dou)漿(jiang)粉(fen)(fen)400-700；膠基糖果(guo)630-13000；除膠基糖果(guo)以外的其他(ta)糖果(guo)1000-6000；即食谷物(wu)，包括輾軋燕麥（片(pian)）300-750；果(guo)蔬汁(zhi)（肉）飲(yin)料(liao)（包括發(fa)(fa)酵型產(chan)(chan)品等(deng)）250-500；含乳(ru)(ru)(ru)飲(yin)料(liao)120-240；水基調(diao)味(wei)飲(yin)料(liao)250-500；固體飲(yin)料(liao)類1000-2250；果(guo)凍120-240.