維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C鈉生(sheng)產廠(chang)家 維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C鈉廠(chang)家 維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C鈉價格

別(bie) 名: 維生素C鈉(na)，L-抗壞血酸鈉(na)

性(xing) 狀: 白(bai)色(se)結晶性(xing)粉末，無臭，味微咸，易(yi)溶(rong)(rong)于水，分解溫度(du)(du)218℃，常(chang)溫下溶(rong)(rong)解度(du)(du)為16g/100mLH2O，2％的(de)水溶(rong)(rong)液(ye)pH為6.5～8.0，水溶(rong)(rong)液(ye)易(yi)被空氣氧化，微量的(de)金屬離子、熱、光(guang)均可以加速其(qi)氧化。干燥(zao)狀態下穩定，吸潮(chao)后及(ji)在水溶(rong)(rong)液(ye)中(zhong)緩(huan)慢氧化分解。遇光(guang)顏(yan)色(se)轉深(shen)。極難溶(rong)(rong)于乙醇。比L-抗壞(huai)血(xue)酸易(yi)溶(rong)(rong)于水（62g/100ml）,不溶(rong)(rong)于。在酸性(xing)條件下，可形成異抗壞(huai)血(xue)酸。異抗壞(huai)血(xue)酸為抗壞(huai)血(xue)酸（維生素C）的(de)光(guang)學異構體（異抗壞(huai)血(xue)酸為D-構型，抗壞(huai)血(xue)酸為L-構型）。

主要用于：用作食品(pin)(pin)的抗氧化劑，用于肉(rou)食品(pin)(pin)，魚食品(pin)(pin)，啤(pi)酒，水(shui)果汁，果汁晶，水(shui)果和蔬(shu)菜罐頭，糕點，乳制(zhi)品(pin)(pin)，果醬，咸菜，油脂等。可保持食品(pin)(pin)的色澤，自然風味和延長保持期(qi)。