茶(cha)多酚(fen)(fen)生產廠家 茶(cha)多酚(fen)(fen)廠家 茶(cha)多酚(fen)(fen)價格

別 名:茶鞣質、茶單(dan)寧(ning)

性狀(zhuang)：淡黃至茶褐色茶香的水(shui)溶(rong)液(ye)，灰(hui)白色粉狀固體或(huo)結晶，具澀味，易溶(rong)于水(shui)，乙醇，微溶(rong)于油脂。略(lve)有吸潮性(xing)，在堿(jian)性(xing)條件(jian)下易氧化(hua)褐變(bian)。

穩定(ding)性：在(zai) PH4-8 穩定(ding)。遇強堿、強酸、光照、高(gao)熱及過渡金屬易變質。耐熱溫度在(zai)1個半小時內，可(ke)達250℃左右，在(zai)三 價(jia)鐵(tie)離子下易分解。

特點：茶多(duo)酚具有很強的(de)(de)抗(kang)(kang)氧化(hua)作用，其抗(kang)(kang)氧化(hua)能力是(shi)人工合(he)成抗(kang)(kang)氧化(hua)劑BHT、BHA的(de)(de)4-6倍，是(shi)VE的(de)(de)6-7倍，VC的(de)(de)5-10倍。

用(yong)(yong)途(tu)：茶多酚(fen)可用(yong)(yong)于(yu)食(shi)品(pin)保鮮(xian)防腐(fu)，無(wu)毒副作用(yong)(yong)，食(shi)用(yong)(yong)安(an)全。能夠(gou)延(yan)長貯(zhu)存期，防止(zhi)食(shi)品(pin)退色，提(ti)高纖維(wei)素穩(wen)定性，有效保護(hu)食(shi)品(pin)各種營養(yang)成份，

其(qi)主要(yao)用途如下:

1．用于糕點(dian)及(ji)乳(ru)制品(pin)對高(gao)脂肪糕點(dian)及(ji)乳(ru)制品(pin)，

2．用于(yu)飲(yin)料(liao)生產茶多(duo)酚不僅可配制果味(wei)茶、檸(ning)檬茶等飲(yin)料(liao)，還能抑(yi)制豆奶、汽水(shui)、果汁等飲(yin)料(liao)中(zhong)的(de)(de)VA、VC等多(duo)種(zhong)維(wei)生素的(de)(de)降解破壞，從而保(bao)證飲(yin)料(liao)中(zhong)的(de)(de)各種(zhong)營養成(cheng)份(fen)。3．用于(yu)水(shui)果和(he)蔬菜保(bao)鮮(xian)在(zai)新鮮(xian)水(shui)果和(he)蔬菜上噴灑低濃(nong)度的(de)(de)茶多(duo)酚溶(rong)液，就可抑(yi)制細菌繁(fan)殖(zhi)，保(bao)持水(shui)果、蔬菜原有的(de)(de)顏色，達到保(bao)鮮(xian)防腐的(de)(de)目的(de)(de)。

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