茶多酚生產廠家 

別 名:茶鞣(rou)質、茶單(dan)寧(ning)

性狀：淡黃至茶褐色茶香的水溶(rong)液，灰白色粉狀固體或結晶，具澀味(wei)，易(yi)溶(rong)于(yu)水，乙醇(chun)，微溶(rong)于(yu)油脂。略(lve)有吸潮性(xing)，在堿性(xing)條件下易(yi)氧(yang)化(hua)褐變。

穩定性：在 PH4-8 穩定。遇(yu)強堿(jian)、強酸、光照(zhao)、高(gao)熱及(ji)過渡金屬易(yi)(yi)變質。耐熱溫度(du)在1個半小(xiao)時內(nei)，可達250℃左右，在三 價鐵(tie)離子下易(yi)(yi)分解。

特點(dian)：茶多酚具有很(hen)強的(de)抗(kang)(kang)氧化作用(yong)，其抗(kang)(kang)氧化能力是人工合成抗(kang)(kang)氧化劑BHT、BHA的(de)4-6倍，是VE的(de)6-7倍，VC的(de)5-10倍。

用(yong)(yong)途：茶多酚可用(yong)(yong)于食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)保鮮防腐，無毒副作用(yong)(yong)，食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)安全。能夠(gou)延長貯存期(qi)，防止食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)退色，提高纖(xian)維素(su)穩定性，有效保護食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)各(ge)種營養成(cheng)份，

茶多(duo)酚生產廠家 

其(qi)主要用途如下:

1．用于糕點及乳制品對高脂肪糕點及乳制品，

2．用(yong)(yong)于飲(yin)料生產茶(cha)多酚(fen)不僅可(ke)配制(zhi)果(guo)味(wei)茶(cha)、檸檬茶(cha)等(deng)(deng)飲(yin)料，還能抑制(zhi)豆奶、汽水、果(guo)汁(zhi)等(deng)(deng)飲(yin)料中的(de)VA、VC等(deng)(deng)多種維生素的(de)降(jiang)解破壞，從而(er)保(bao)證飲(yin)料中的(de)各(ge)種營養(yang)成份。3．用(yong)(yong)于水果(guo)和蔬(shu)菜保(bao)鮮(xian)在新鮮(xian)水果(guo)和蔬(shu)菜上噴(pen)灑低濃度的(de)茶(cha)多酚(fen)溶(rong)液，就可(ke)抑制(zhi)細菌繁(fan)殖(zhi)，保(bao)持水果(guo)、蔬(shu)菜原(yuan)有的(de)顏色，達(da)到保(bao)鮮(xian)防腐的(de)目的(de)。